Salmão assado com batatas, tomates e molho branco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Regue os filés de salmão com o suco de 1 limão e tempere com sal e alho a gosto.

3. 3

   Reserve 1 colher de sopa do suco de limão restante para pincelar sobre o salmão após.

4. 4

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Tempere com um pouco de sal.

5. 5

   Corte os tomates e as cebolas em rodelas.

6. 6

   Em um refratário, arrume as rodelas de batata no fundo, distribua os filés de salmão por cima e, em seguida, disponha as rodelas de tomate e cebola.

7. 7

   Pincele o salmão com o suco de limão reservado e regue com um fio de óleo de soja.

8. 8

   Polvilhe orégano sobre o prato.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.

11. 11

    Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220°C e deixe dourar por mais 15 minutos.

12. 12

    Despeje o molho branco pronto sobre o salmão e deixe no forno por mais 5 minutos, apenas para aquecer o molho.

13. 13

    Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada a seu gosto. Se desejar, adicione queijo mussarela ou parmesão ralado sobre o molho branco antes de levar ao forno.