Salmão assado com batatas e cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e fatie as batatas com cerca de 1 cm de espessura.

3. 3

   Corte as cebolas em rodelas.

4. 4

   Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino branca, suco de limão e azeite. Deixe marinar por 2 horas.

5. 5

   Unte um refratário com azeite.

6. 6

   Arrume as rodelas de cebola no fundo do refratário.

7. 7

   Disponha o salmão sobre as cebolas.

8. 8

   Acomode as batatas fatiadas ao redor do salmão, tempere com sal e regue com azeite.

9. 9

   Decore o salmão com ramos de alecrim fresco e azeitonas verdes.

10. 10

    Regue tudo novamente com um fio de azeite.

11. 11

    Cubra o refratário com papel alumínio.

12. 12

    Leve ao forno por 20 minutos.

13. 13

    Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até as batatas estarem douradas e o salmão cozido.

14. 14

    Sirva imediatamente.