Salmão ao Pesto de Manjericão

Modo de Preparo

1. 1

   Regue os filés de salmão com o suco dos limões.

2. 2

   No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o sal, o alho e o mix de pimentas até obter um pesto homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha, tempere os filés de salmão com o pesto, cobrindo-os completamente.

4. 4

   Cubra a vasilha com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

5. 5

   Aqueça uma grelha, chapa ou frigideira antiaderente.

6. 6

   Grelhe os filés de salmão por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu ponto de preferência.

7. 7

   Disponha os filés grelhados em pratos individuais.

8. 8

   Polvilhe com o parmesão ralado e as nozes picadas antes de servir.