Salmão ao Molho de Gorgonzola e Amêndoas

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé de salmão com o suco de 1/2 limão e sal a gosto. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora na geladeira.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C - 200°C.

3. 3

   Asse o salmão em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja cozido ao seu ponto desejado.

4. 4

   Enquanto o salmão assa, prepare o molho: em uma panela média, misture o leite e o queijo gorgonzola.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o queijo derreter completamente e o molho ficar homogêneo.

6. 6

   Adicione as amêndoas picadas e misture delicadamente.

7. 7

   Dissolva o creme de cebola em 1 xícara de leite e adicione ao molho, mexendo até obter uma consistência levemente cremosa.

8. 8

   Acerte o sal, se necessário.

9. 9

   Retire o salmão do forno e coloque-o em um prato para servir.

10. 10

    Cubra o salmão com o molho de gorgonzola e amêndoas.