Salmão ao Creme Light com Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 250°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o creme de leite light, o tempero alho e sal, o açafrão, o alho em flocos e o cominho. Mexa bem até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a mussarela ralada ao creme e misture delicadamente.

4. 4

   Tempere o creme com sal a gosto, lembrando que o salmão também será temperado com o creme.

5. 5

   Em uma assadeira, coloque o filé de salmão. Despeje metade do creme sobre o peixe.

6. 6

   Leve ao forno por 10 minutos.

7. 7

   Retire do forno e reserve o salmão.

8. 8

   Retorne a outra metade do creme à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que ele adquira uma consistência mais firme.

9. 9

   Distribua o creme mais consistente sobre o salmão.

10. 10

    Volte a assadeira ao forno até que o creme forme uma casquinha dourada (aproximadamente 5 a 10 minutos).