Salmão ao Azeite com Camarão e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Retire todos os espinhos do filé de salmão e corte-o em pedaços grandes.

2. 2

   Tempere o salmão com o suco de 1/2 limão e ajinomoto a gosto.

3. 3

   Tempere os camarões apenas com ajinomoto a gosto.

4. 4

   Pique a cebola, a cenoura e o brócolis em pedaços médios. Se usar couve de Bruxelas, apenas lave-as.

5. 5

   Escorra bem a água dos champignons e das alcaparras.

6. 6

   Em uma panela grande, aqueça 50ml de azeite.

7. 7

   Adicione a cebola e doure-a.

8. 8

   Junte a cenoura e o brócolis, tempere com sal e refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

9. 9

   Disponha o salmão sobre os legumes, adicione os champignons e o restante do azeite.

10. 10

    Cinco minutos antes de finalizar o cozimento, adicione os camarões, as alcaparras e o cheiro-verde.

11. 11

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.