Salada Tex-Mex Cremosa com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal e pimenta e grelhe ou cozinhe até estarem cozidos. Deixe esfriar e corte em cubos.

2. 2

   Prepare o molho: no liquidificador, bata o cream cheese, o parmesão, o alho, as anchovas, o suco de limão, o vinagre, o molho inglês, a pimenta-do-reino e o sal. Adicione o azeite em fio, enquanto o liquidificador está funcionando, até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Em uma saladeira grande, misture a alface, o tomate picado, o milho, o abacate e o frango.

4. 4

   Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.

5. 5

   Adicione as tiras de tortilhas e polvilhe com o parmesão restante.

6. 6

   Sirva em temperatura ambiente.