Salada fácil de bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e a cenoura em água com sal até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.

2. 2

   Enquanto isso, cozinhe o bacalhau em água por cerca de 10 minutos. Retire a pele e as espinhas, e desfie em pedaços grandes.

3. 3

   Corte as batatas e a cenoura em cubos. Pique a cebola roxa e o pimentão em tiras finas.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cenoura, a cebola, o pimentão e as azeitonas.

5. 5

   Regue com azeite de oliva e suco de limão. Tempere com sal, pimenta e a salsa picada.

6. 6

   Misture tudo delicadamente e sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.