Salada de Repolho em Camadas

Modo de Preparo

1. 1

   Rale o repolho e as cenouras. Lave e corte a alface em tiras finas. Reserve.

2. 2

   Rale a calabresa congelada e corte o bacon em cubos pequenos.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a calabresa e o bacon até dourar. Retire e reserve, reservando também a gordura da fritura.

4. 4

   Na mesma frigideira, com a gordura da calabresa e bacon, frite o alho até dourar.

5. 5

   Adicione o creme de leite, o catchup e a mostarda. Misture bem e cozinhe por 2 minutos, mexendo sem parar.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe o molho esfriar. Em seguida, misture a maionese e reserve.

7. 7

   Para a montagem, em um refratário de vidro, faça camadas: repolho, cenoura, mistura de calabresa e bacon, molho, alface e, por fim, a batata palha.

8. 8

   Sirva imediatamente.