Salada de Lentilha Refrescante
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e nutritivo. A combinação da lentilha cozida com a abobrinha, tomate e cenoura garante uma explosão de sabores e texturas. Ideal para dias quentes!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte a abobrinha em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe a abobrinha em água fervente por 3 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
Pique os tomates sem sementes.
- 4
Rale a cenoura.
- 5
Em uma saladeira grande, misture a lentilha cozida, a abobrinha cozida, os tomates picados, a cebola picada e a cenoura ralada.
- 6
Tempere com o vinagre, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- 7
Misture bem todos os ingredientes.
- 8
Sirva em seguida.
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