Salada de Frango com Bacon e Champignon

Modo de Preparo

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   1. Corte o peito de frango em cubos de aproximadamente 2cm e tempere com sal a gosto.

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   2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure metade do alho picado.

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   3. Adicione a cebola picada e refogue até amolecer. Em seguida, junte os cubos de frango e cozinhe até dourar.

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   4. Acrescente o Tempero Baiano, o caldo de galinha e metade do cheiro-verde picado. Mexa bem e cozinhe, sem tampar, até o frango estar cozido e o líquido reduzir.

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   5. Adicione o vinagre, o suco de limão, as azeitonas verdes, os champignon, a pimenta dedo-de-moça (a gosto) e o restante do alho e cheiro-verde. Misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

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   6. Desligue o fogo e reserve.

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   7. Enquanto isso, corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira com a manteiga até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura.

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   8. Misture o bacon crocante ao frango.

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   9. Em uma travessa grande, arrume 3/4 das folhas de alface romana.

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    10. Distribua o frango com bacon por cima da alface.

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    11. Cubra com o restante das folhas de alface.