Salada de Brócolis com Alho Crocante
Uma salada leve e saborosa, perfeita para acompanhar churrascos ou como prato principal em dias mais quentes. O brócolis al dente contrasta com o alho crocante e as azeitonas, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o brócolis e separe-o em floretes.
- 2
Cozinhe os floretes em água fervente com sal, até ficarem al dente (aproximadamente 5 a 7 minutos). Escorra e reserve.
- 3
Em uma frigideira, frite as lâminas finas de alho no azeite até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
- 4
Em uma tigela grande, misture o brócolis cozido, o alho frito com o azeite, as azeitonas verdes picadas e o cheiro verde.
- 5
Tempere com sal e vinagre a gosto.
- 6
Sirva a salada imediatamente ou, para um sabor mais intenso, deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
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