Salada de Batata e Cenoura com Maionese

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em 4 pedaços e as cenouras em rodelas.

2. 2

   Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente por 15 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.

3. 3

   Enquanto isso, pique finamente a cebola e a salsinha. Corte o tomate em cubos pequenos. Retire a pele e as fibras mais grossas do salsão e pique em cubinhos.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a cebola, a salsinha, o tomate, o salsão, a maionese, o sal e o azeite. Misture bem.

5. 5

   Adicione as batatas e as cenouras cozidas ao molho e misture delicadamente.

6. 6

   Para decorar, faça uma rosa de tomate: retire a pele do tomate, fazendo um corte circular e criando uma rosquinha. Corte a alface em tiras finas.

7. 7

   Sirva a salada em um prato, decorada com a rosa de tomate e as tiras de alface.