Rubacão da Elena
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O Rubacão da Elena é um prato reconfortante que une o sabor do feijão e do arroz em uma combinação perfeita, temperada com amor e um toque especial da Bahia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante.
- 2
Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até que a cebola fique transparente.
- 3
Misture o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até murchar.
- 4
Junte o feijão-mulatinho cozido e o arroz cozido, misturando bem para incorporar os sabores.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 6
Finalize com a salsinha picada e sirva quente, acompanhado de uma saladinha fresca.
