Rosti de Batata com Gorgonzola e Peru

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a batata ralada, a farinha de trigo e o caldo de galinha em pó.

2. 2

   Em uma frigideira pequena, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.

4. 4

   Em outra tigela, misture o gorgonzola ralado com o peito de peru desfiado.

5. 5

   Em uma frigideira antiaderente pequena, aqueça 1 colher de sopa de azeite.

6. 6

   Coloque metade da mistura de batata na frigideira, formando um disco fino.

7. 7

   Espalhe metade da mistura de gorgonzola e peru sobre a batata.

8. 8

   Cubra com o restante da mistura de batata.

9. 9

   Pressione levemente com uma espátula para compactar.

10. 10

    Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante.

11. 11

    Repita o processo com o restante da mistura de batata e recheio.

12. 12

    Sirva imediatamente.