Rondelli de Massa de Pastel com Requeijão e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Desenrole a massa de pastel e corte em retângulos grandes o suficiente para acomodar duas fatias de presunto e duas de queijo.

2. 2

   Espalhe uma porção de requeijão sobre cada retângulo de massa.

3. 3

   Disponha duas fatias de presunto e duas de queijo sobre o requeijão.

4. 4

   Enrole firmemente a massa, formando um cilindro.

5. 5

   Corte os rolinhos em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.

6. 6

   Reserve os rondellis.

7. 7

   Em uma panela, refogue a cebola picada na margarina até dourar.

8. 8

   Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

9. 9

   Incorpore o extrato de tomate e misture bem.

10. 10

    Adicione a água, o molho de pimenta, o catchup e o sal a gosto.

11. 11

    Deixe o molho ferver e reduzir levemente.

12. 12

    Reduza o fogo, adicione o creme de leite e misture até obter um molho homogêneo e levemente rosado.

13. 13

    Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de molho.

14. 14

    Disponha os rondellis sobre o molho, sem apertar muito.

15. 15

    Cubra os rondellis com o restante do molho.

16. 16

    Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

17. 17

    Remova o papel alumínio, polvilhe com queijo parmesão ralado e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo dourar.

18. 18

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.