Rondelli de Arroz Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o sal, o queijo ralado, o arroz cozido e o fermento até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador e adicione a salsinha picada. Misture delicadamente.

3. 3

   Em uma assadeira retangular média, untada e enfarinhada, despeje a massa.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 17 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Retire do forno e desenforme o bolo de arroz sobre um pano de prato limpo e úmido.

6. 6

   Com uma faca, corte as bordas para deixar o formato retangular mais uniforme.

7. 7

   Espalhe o requeijão cremoso sobre toda a superfície do bolo de arroz.

8. 8

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates picados por alguns minutos.

9. 9

   Adicione o frango desfiado e o cheiro-verde. Refogue por mais 5 minutos.

10. 10

    Espalhe o recheio de frango sobre o requeijão.

11. 11

    Com o auxílio do pano úmido, enrole o bolo de arroz como um rocambole.

12. 12

    Transfira o rondelli para um refratário.

13. 13

    Remova o pano e corte em fatias.

14. 14

    Regue com o molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão ralado.

15. 15

    Sirva quente.