Rolinhos de Repolho Veganos

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o grão-de-bico, a salsinha, a canela, o sal e o azeite. Reserve.

3. 3

   Retire o miolo duro do repolho, deixando apenas as folhas externas.

4. 4

   Em uma panela grande, coloque o repolho com a parte cortada para baixo, cubra com água quente e sal. Cozinhe até as folhas ficarem macias o suficiente para enrolar (aproximadamente 15 minutos).

5. 5

   Separe as folhas do repolho com cuidado.

6. 6

   Coloque uma porção do recheio (aproximadamente 2 colheres de sopa) sobre cada folha de repolho e enrole firmemente.

7. 7

   Em uma panela grande e funda, coloque os rolinhos de repolho com a borda para baixo.

8. 8

   Polvilhe alho picado e sal sobre os rolinhos.

9. 9

   Cubra os rolinhos com um prato para mantê-los submersos.

10. 10

    Adicione água suficiente para cobrir os rolinhos e adicione o suco de limão.

11. 11

    Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até os rolinhos estarem macios (aproximadamente 30 minutos).

12. 12

    Sirva quente.