Rolinhos de Frango ao Molho de Páprica

Modo de Preparo

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   Corte o filé de frango em 4 bifes e, com o auxílio de um filme plástico ou duas folhas de papel manteiga, bata delicadamente com um batedor de carne até ficarem finos.

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   Tempere os bifes com sal e suco de limão.

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   Abra cada bife e espalhe 2 fatias de bacon e algumas folhas de hortelã picadas sobre cada um.

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   Enrole os bifes firmemente, prendendo-os com um palito de dente.

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   Em um processador, triture os biscoitos água e sal por cerca de 30 segundos, até obter uma textura grosseiramente quebrada.

6. 6

   Em um prato raso, misture os biscoitos triturados com a páprica doce.

7. 7

   Derreta a manteiga.

8. 8

   Passe cada rolinho de frango na manteiga derretida e, em seguida, empane-os na mistura de biscoitos temperados, pressionando levemente para que o empanamento fixe.

9. 9

   Forre um refratário raso com papel manteiga.

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    Disponha os rolês no refratário, deixando uma distância de aproximadamente 5 cm entre eles.

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    Cubra o refratário com papel manteiga.

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    Leve ao forno de micro-ondas na potência alta por 10 minutos.

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    Retire, vire os rolês, tampe novamente e volte ao forno de micro-ondas na potência alta por mais 5 minutos.

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    Desligue o forno de micro-ondas e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.

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    Sirva os rolês de frango acompanhados de uma salada verde.