Rolinhos de Crepe com Carne Seca e Arroz

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, untada com um fio de óleo, despeje uma concha pequena da massa, formando um disco fino.

3. 3

   Cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até dourar levemente.

4. 4

   Retire o crepe da frigideira, salpique gergelim preto e reserve. Repita o processo até acabar a massa.

5. 5

   Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho picado na manteiga ou óleo. Adicione a carne seca desfiada e o arroz cozido.

6. 6

   Misture bem e cozinhe por 2 minutos.

7. 7

   Acrescente o creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado. Mexa até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.

8. 8

   Desligue o fogo e reserve o recheio.

9. 9

   Sobre uma esteira de bambu (ou filme plástico), coloque um crepe. Adicione uma porção do recheio de arroz e carne seca no centro.

10. 10

    Com o auxílio da esteira, enrole o crepe firmemente, apertando levemente.

11. 11

    Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 a 3 centímetros e sirva imediatamente.