Rocambole de Presunto e Queijo com Massa de Pastel

Modo de Preparo

1. 1

   Desenrole a massa de pastel e corte-a ao meio.

2. 2

   Sobre metade da massa, distribua uniformemente metade do presunto e da mussarela, deixando uma borda livre de aproximadamente 2 cm.

3. 3

   Repita a camada de presunto e mussarela sobre a primeira.

4. 4

   Cubra com os tomates picados temperados com azeite, sal e orégano a gosto.

5. 5

   Enrole a massa firmemente, como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.

6. 6

   Unte uma assadeira com um fio de óleo.

7. 7

   Coloque o rocambole na assadeira com a ponta para baixo e dobre as bordas para dentro, fechando bem.

8. 8

   Pincele a superfície com a gema batida.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

10. 10

    Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e corte em fatias para servir.