Rocambole de Patinho com Agrião e Iogurte
Um rocambole suculento de patinho, envolto em agrião fresco e coberto com iogurte cremoso. Receita simples e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. Ideal para servir frio ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o patinho moído com sal, salsinha e cebolinha a gosto.
- 2
Em uma tigela, misture bem o patinho temperado com os ovos e a cebola ralada até formar uma massa homogênea.
- 3
Em uma superfície lisa e limpa, abra a massa de carne em formato retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 4
Espalhe o agrião picado sobre a massa, temperando-o levemente com sal e vinagre.
- 5
Enrole firmemente a massa, apertando as bordas para selar o rocambole.
- 6
Coloque o rocambole em uma assadeira untada com um fio de óleo.
- 7
Cubra o rocambole com as duas colheres de iogurte desnatado e salpique o orégano.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e o interior estar cozido.
- 9
Sirva quente ou frio, acompanhado de fatias de pão ou salada.
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