Rocambole de Morango: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Separe as claras das gemas.

3. 3

   Em uma tigela, bata as claras em neve firme e reserve.

4. 4

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo à mistura de gemas e açúcar, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

7. 7

   Forre uma assadeira com papel manteiga.

8. 8

   Despeje a massa no centro da assadeira e espalhe-a uniformemente com uma espátula, formando um retângulo.

9. 9

   Asse por 12 minutos a 180°C, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

11. 11

    Espalhe a geléia de morango sobre a massa fria.

12. 12

    Enrole cuidadosamente o rocambole, ajudando-se com o papel manteiga.

13. 13

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com confeitos de chocolate.