Rocambole de Maçã com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar, o ovo e o sal. Adicione água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e elástica.

3. 3

   Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma vasilha, misture as maçãs com o suco de limão para evitar o escurecimento.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.

6. 6

   Pincele toda a superfície da massa com 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.

7. 7

   Polvilhe com 2 colheres (sopa) de açúcar.

8. 8

   Espalhe as fatias de maçã sobre a massa.

9. 9

   Salpique 1 colher (sopa) de açúcar, a farinha de rosca, a uva passa e a canela em pó sobre as maçãs.

10. 10

    Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.

11. 11

    Pincele o rocambole com a manteiga derretida restante.

12. 12

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar levemente, polvilhe com açúcar e sirva em fatias.