Rocambole de Chocolate Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o achocolatado em pó, o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter um ponto firme.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, continuando a bater até obter um creme homogêneo e fofo.

5. 5

   Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos (achocolatado, açúcar e farinha), misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos envolventes, até incorporar totalmente.

6. 6

   Unte uma forma de rocambole com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou forre com papel manteiga.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e enrolar.