Rocambole de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, misturando delicadamente.

3. 3

   Incorpore o açúcar, misturando bem.

4. 4

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione à massa, misturando suavemente.

5. 5

   Por último, adicione o fermento, misturando levemente até incorporar.

6. 6

   Em uma assadeira retangular (35 cm x 20 cm), untada e enfarinhada, espalhe o leite condensado, formando uma camada uniforme.

7. 7

   Despeje a massa sobre o leite condensado.

8. 8

   Leve ao forno por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

10. 10

    Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre um pano de prato limpo e estendido.

11. 11

    Desenforme o bolo sobre o pano e enrole-o ainda morno.

12. 12

    Após esfriar completamente, desenrole, espalhe o chocolate ao leite derretido e enrole novamente.

13. 13

    Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.