Rocambole de Carne Moída ao Molho Pomarola

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o alho picado, a cebola picada, o cheiro-verde picado, o creme de cebola, o ovo e o sal.

2. 2

   Divida a mistura em duas partes iguais.

3. 3

   Sobre uma superfície lisa e limpa, ou filme plástico, abra cada porção da carne formando um retângulo fino e uniforme.

4. 4

   Sobre cada retângulo de carne, distribua fatias de mussarela e presunto.

5. 5

   Enrole cada retângulo, apertando levemente para firmar o rocambole.

6. 6

   Unte um refratário com azeite.

7. 7

   Coloque os rocamboles no refratário.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar bem, tomando cuidado para não queimar a parte de baixo.

9. 9

   Retire do forno, fatie os rocamboles e regue com o molho pomarola.

10. 10

    Salpique uma pitada de sal sobre o molho.

11. 11

    Retorne ao forno por mais 20 minutos.