Rocambole de Carne com Batatas ao Azeite

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com a cebola, o alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma superfície lisa, espalhe a carne moída com as mãos, formando um retângulo.

3. 3

   Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne.

4. 4

   Enrole firmemente a carne, formando um rocambole.

5. 5

   Envolva o rocambole com as tiras de bacon.

6. 6

   Em um refratário untado com azeite, coloque o rocambole.

7. 7

   Arrume as batatas em cubos ao redor do rocambole.

8. 8

   Regue as batatas com azeite e sal a gosto.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C (forno alto) por 20 minutos.

11. 11

    Retire o papel alumínio e continue assando por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e as batatas estejam macias e levemente douradas.

12. 12

    Sirva o rocambole com arroz à grega.