Risoto de Arroz Integral com Banana-Passa e Mussarela de Búfala
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Um risoto cremoso e saboroso, que combina a textura do arroz integral com o doce da banana-passa e o toque fresco da mussarela de búfala. Uma opção leve e nutritiva para uma refeição deliciosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o óleo de milho em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte a cenoura e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até que esteja macia.
- 4
Acrescente o arroz integral cozido, mexendo delicadamente.
- 5
Adicione a banana-passa picada, a mussarela de búfala e o espinafre. Mexa bem até que o espinafre murche.
- 6
Desligue o fogo e misture a salsa picada.
- 7
Sirva imediatamente, decorado com folhas de espinafre cruas e sementes de papoula (opcional).
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