Risoto Cremoso de Calabresa e Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até dourar. Reserve.

2. 2

   Na mesma panela, adicione o óleo de milho, o alho e a cebola. Refogue até dourar.

3. 3

   Adicione o frango e frite até dourar.

4. 4

   Acrescente o arroz sem lavar, a água quente, a massa de tomate, o caldo de galinha e o sal. Mexa bem.

5. 5

   Cozinhe em fogo médio, mexendo a cada 5 minutos, até o arroz estar quase seco.

6. 6

   Adicione o milho, a ervilha, o bacon e a calabresa reservados. Mexa e deixe secar um pouco mais.

7. 7

   Incorpore o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture delicadamente.

8. 8

   Adicione o cheiro-verde picado.

9. 9

   Transfira o risoto para um refratário de vidro.

10. 10

    Polvilhe com o queijo mussarela ralado e a batata palha.

11. 11

    Sirva imediatamente.