Risoles Caseiros: Massa Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite, a farinha de trigo, a margarina e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a massa desgrudar completamente do fundo da panela e formar uma bola.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente, tomando cuidado para que a massa não esfrie demais, pois poderá endurecer.

4. 4

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar fina (aproximadamente 0,5 cm de espessura).

5. 5

   Com um cortador redondo (ou um copo), corte a massa em círculos.

6. 6

   Coloque uma porção do recheio escolhido (carne moída, frango desfiado, queijo, camarão, etc.) no centro de cada círculo.

7. 7

   Dobre a massa ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas para selar bem.

8. 8

   Em uma tigela pequena, bata levemente os ovos com uma pitada de sal (opcional: adicione uma colher de sopa de leite).

9. 9

   Passe cada risole na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

10. 10

    Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os risoles em porções, até dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

11. 11

    Sirva quente.