Requeijão Cremoso de Ricota
Um requeijão cremoso e versátil, perfeito para um lanche rápido ou como base para receitas mais elaboradas. Fácil de fazer e com ingredientes simples, ele conquista paladares exigentes. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Adicione o leite e misture bem até aquecer levemente (não deixe ferver).
- 3
Em um liquidificador, coloque a ricota e o sal.
- 4
Despeje o leite morno com a manteiga derretida sobre a ricota no liquidificador.
- 5
Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 6
Transfira o requeijão para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Para um sabor ainda mais intenso, deixe gelar por mais tempo.
- 7
Observação: Elena adaptou esta receita usando diversos tipos de queijo, inclusive queijo amarelo tipo gouda. Nesses casos, a cor final do requeijão pode variar.
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