Requeijão Cremoso Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite, o amido de milho, a margarina e o queijo parmesão.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um mingau cremoso. Este processo leva em torno de 10 a 15 minutos.

3. 3

   Retire do fogo e deixe amornar por alguns minutos.

4. 4

   Transfira o mingau ainda quente para um liquidificador.

5. 5

   Adicione o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea e lisa.

6. 6

   Despeje o requeijão em um recipiente, cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar formação de nata e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.