Refogado de Carne-Seca com Pimentões

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida (cerca de 3 minutos).

3. 3

   Junte os pimentões verdes e amarelos e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Acrescente a carne-seca desfiada, os tomates picados, a salsinha, o orégano e a pimenta calabresa.

5. 5

   Misture bem e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até a carne-seca estar aquecida e os sabores se misturarem.

6. 6

   Caso necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento, se a carne ficar muito seca.

7. 7

   Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, farofa ou purê de batata.