Refogado de Abobrinha e Repolho com toque apimentado

Modo de Preparo

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   1. Lave e pique o repolho finamente. Corte a abobrinha e o tomate em cubos médios e o pimentão verde em tiras.

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   2. Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o repolho e a abobrinha e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

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   3. Junte o tomate e o pimentão à panela. Adicione o molho inglês, o azeite de oliva, o lemon pepper, a páprica picante, o açafrão, a pimenta síria e o tempero para legumes. Tempere com sal a gosto.

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   4. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam macios, mas ainda com leve textura.

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   5. Descasque e rale a cenoura. Adicione-a ao refogado e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a cenoura estar cozida.

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   6. Sirva quente.