Rabanadas com Calda de Castanha-do-Pará

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, bata bem os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos e leite, certificando-se de que estejam bem umedecidas.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite as rabanadas, em pequenas porções, até que estejam douradas de ambos os lados.

4. 4

   Retire as rabanadas do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.

5. 5

   Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter o ponto de calda (quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a calda estiver com uma consistência levemente espessa).

6. 6

   Adicione a castanha-do-pará picada à calda e misture delicadamente.

7. 7

   Sirva as rabanadas quentes, regadas com a calda de castanha-do-pará.