Quindim Tradicional: Delicioso Doce de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 12 forminhas individuais.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem o açúcar, o coco ralado e as gemas peneiradas, utilizando uma espátula.

3. 3

   Adicione o leite de coco e a margarina derretida à mistura de coco e gemas, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Preencha as forminhas untadas com a massa, deixando um pequeno espaço para evitar transbordamento.

5. 5

   Disponha as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até a metade da altura das forminhas (banho-maria).

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que estejam firmes e dourados.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Desenforme os quindins e sirva em seguida.