Quiche de Queijo e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e a gema até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o amido de milho, a noz-moscada e o sal até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma tigela, misture o creme com a mussarela e o parmesão ralado.

5. 5

   Abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina. Forre uma forma redonda com aro removível com a massa.

6. 6

   Despeje o recheio sobre a massa.

7. 7

   Cubra a forma com papel alumínio.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

9. 9

   Retire o papel alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.