Quiche de Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha de trigo e o sal até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro), sem untar.

5. 5

   Distribua o presunto e o queijo prato sobre a massa.

6. 6

   Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado.

7. 7

   Adicione o creme de leite, o iogurte natural, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

8. 8

   Despeje a mistura sobre o presunto e o queijo na forma.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.