Quiche de Couve

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

3. 3

   Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

4. 4

   Incorpore o ovo, misturando até formar uma bola de massa.

5. 5

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

6. 6

   Abra a massa e forre uma forma de quiche (aproximadamente 24cm de diâmetro).

7. 7

   Leve a massa ao forno por 20 minutos, ou até dourar levemente.

8. 8

   Enquanto isso, lave e pique a couve manteiga. Refogue-a em uma panela com azeite e sal até murchar.

9. 9

   Em uma tigela, misture os ovos, as gemas, o creme de leite, o leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Espalhe a couve refogada sobre a massa pré-assada.

11. 11

    Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre a couve.

12. 12

    Asse por mais 25 minutos, ou até a quiche estar firme e dourada.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.