Quiche de Alho-poró e Gruyère
Uma quiche deliciosa e sofisticada, com o sabor suave do alho-poró e o toque intenso do Gruyère. A massa amanteigada e a cremosidade do recheio criam uma combinação perfeita para um almoço especial ou jantar leve.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e uma pitada de sal com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.
- 2
Enquanto isso, refogue o alho-poró e a cebola em azeite até amolecerem. Reserve.
- 3
Em um recipiente à parte, bata ligeiramente os ovos. Adicione o creme de leite, a noz-moscada, o queijo Gruyère ralado e o refogado de alho-poró e cebola. Misture bem.
- 4
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível. Despeje o recheio sobre a massa.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.
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