Quibe de forno molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e despeje a água quente. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. 3

   Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta síria. Misture a hortelã picada e reserve.

4. 4

   Após o trigo ter hidratado, escorra o excesso de água e misture com a carne refogada, o ovo e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Em uma assadeira untada, coloque metade da massa do quibe, espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com o restante da massa.

6. 6

   Finalize polvilhando o queijo muçarela por cima.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em pedaços.