Quentão Tradicional Brasileiro
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Quentão tradicional brasileiro: sabor autêntico da nossa terra, com o tempero das especiarias e o abraço quente da cachaça. A receita perfeita para os dias frios, reunindo amigos e família em torno do aconchego de um sabor inigualável.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
6porções
- 600 mililitros de água
- 1 casca de limão
- 5 cns (pedaço grande) de canela
- 2 cascas de laranja (use apenas a parte colorida da casca)
Valores estimados
6116
kcal total
49.1g
proteína
1007.6g
carboidrato
160.4g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e formar um caramelo levemente dourado.
- 3
Adicione a cachaça e a água, misturando bem. Aumente um pouco o fogo e deixe ferver por alguns minutos.
- 4
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os aromas estejam bem incorporados.
- 5
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
- 6
Coe o quentão utilizando um coador de pano ou filtro de papel para retirar as especiarias e cascas.
- 7
Adicione a maçã picada ao quentão coado. Mexa delicadamente.
- 8
Sirva quente, em canecas ou xícaras apropriadas. Se desejar, pode adicionar mais cravo ou canela em pau na hora de servir.
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Informações Nutricionais
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