Queijo Coalho Empanado

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a farinha de biju, a páprica defumada, a cebola em pó, o tomilho, o orégano, o sal (se usar) e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em outra tigela, bata levemente os ovos com o azeite.

3. 3

   Passe cada cubo de queijo coalho na mistura de ovos, pressionando levemente para que a massa de farinha adira bem.

4. 4

   Em seguida, passe o cubo novamente na mistura de farinha, garantindo uma cobertura uniforme.

5. 5

   Repita o processo com todos os cubos de queijo.

6. 6

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio.

7. 7

   Grelhe os cubos de queijo coalho empanado até que estejam dourados e crocantes por todos os lados, virando-os cuidadosamente para que não quebrem.

8. 8

   Sirva imediatamente. Bom apetite!