Purê de Mandioca Cremoso com Queijo
Um purê de mandioca macio e saboroso, com o toque cremoso do creme de leite e o sabor intenso do queijo. Ideal como acompanhamento de carnes ou um prato principal vegetariano. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a mandioca em uma panela com água, sal e a folha de louro até ficar macia (cerca de 30 minutos).
- 2
Após o cozimento, escorra a água, retire a folha de louro e amasse a mandioca ainda quente até obter um purê. Se preferir um purê mais liso, utilize um mixer.
- 3
Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite até ficar transparente.
- 4
Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente.
- 5
Junte o purê de mandioca à frigideira com a cebola e o alho.
- 6
Incorpore o creme de leite fresco e o queijo escolhido, mexendo bem até o queijo derreter e o purê ficar cremoso.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Sirva imediatamente.
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