Purê de inhame
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Delicioso e cremoso, o purê de inhame é uma opção reconfortante que combina sabor e nutrição. Perfeito como acompanhamento para carnes ou simplesmente como um prato vegetariano!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque os inhames e corte-os em pedaços médios.
- 2
Em uma panela, coloque os pedaços de inhame e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macios, cerca de 20 minutos.
- 3
Escorra os inhames e coloque-os em uma tigela.
- 4
Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino aos inhames cozidos.
- 5
Amasse tudo com um garfo ou utilize um mixer para obter um purê bem cremoso.
- 6
Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem.
- 7
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
