Purê de Batatas cremoso com Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos médios.

2. 2

   Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos).

3. 3

   Enquanto as batatas cozinham, lave bem o espinafre e cozinhe-o no vapor até murchar (aproximadamente 5 minutos).

4. 4

   Após cozidas, escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.

5. 5

   Adicione a margarina e o leite ao purê de batatas, misturando bem até obter uma consistência cremosa.

6. 6

   Pique finamente o espinafre cozido e incorpore-o ao purê.

7. 7

   Tempere com sal a gosto e sirva em seguida como acompanhamento.