Purê de Batata Recheado com Carne Moída e Lentilha

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra, descasque e amasse bem.

2. 2

   Aqueça o leite e misture à manteiga e ao purê de batata aos poucos, até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola (se usar).

4. 4

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar. Desmanche bem a carne com o auxílio de uma colher, evitando que formem bolinhos.

5. 5

   Junte a lentilha e o molho de tomate. Tempere com sal. Cozinhe até a lentilha ficar macia (cerca de 15 minutos).

6. 6

   Em um refratário, espalhe o molho de tomate. Cubra com a carne moída e a lentilha.

7. 7

   Distribua metade da mussarela sobre o recheio.

8. 8

   Cubra com o purê de batata e espalhe o restante da mussarela por cima.

9. 9

   Decore com as fatias de tomate.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

11. 11

    Retire do forno e sirva imediatamente.