Purê de Batata Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas e picadas em água e sal até ficarem macias.

2. 2

   Escorra bem as batatas e passe-as por um espremedor de batatas.

3. 3

   Em uma tigela, misture o purê de batatas com o ovo, a margarina e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o salame e o queijo parmesão, misturando delicadamente.

5. 5

   Unte um pirex com margarina e polvilhe com uma camada generosa de farinha de trigo temperada.

6. 6

   Espalhe o purê de batata no pirex, cobrindo toda a superfície.

7. 7

   Salpique a mussarela ralada por cima do purê.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.