Purê Cremoso de Batata-Doce com Maçã
Um purê suave e saboroso, que combina o doce da batata-doce com o toque levemente ácido da maçã. Ideal como acompanhamento de carnes assadas ou frango grelhado. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque a batata-doce picada. Cubra com a água e o suco de maçã.
- 2
Cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 30 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido.
- 3
Após o cozimento, passe as batatas ainda quentes por um espremedor de batatas ou amasse-as com um garfo até obter um purê homogêneo.
- 4
Incorpore o sal e o creme vegetal, misturando bem até formar um purê cremoso.
- 5
Transfira o purê para uma travessa, salpique a cebolinha fresca picada e sirva imediatamente.
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